Un restaurante venezolano entre los 50 mejores de Latinoamérica

Alto Collage

Por primera vez la revista británica Restaurant anunció el ranking Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, lista creada por un grupo influyente compuesto por más de 250 líderes de la industria de restaurantes en la región.

El primero en el rankig fue Astrid&Gastón, en Lima, Perú, sitio fundado por el chef Gastón Acurio quien también fue reconocido como el mayor promotor de la culinaria latinoamericana.
Le sigue D.O.M. de Alex Atala, ubicado Brasil, y el tercer lugar fue para Pujol, restaurante que el chef Enrique Olvera dirige en Ciudad de Mèxico.
Entre los 50 mejores restaurantes está el único negocio venezolano: Alto, de Carlos García, ubicado en Los Palos Grandes (Caracas).

“Cada uno de ellos fue seleccionado por su opinión como experto de la escena gastronómica latinoamericana”, señala el portal theworlds50best.com.

La Academia se divide en cuatro regiones distintas: México y Centroamérica, incluyendo el Caribe; América del Sur (cono norte); América del Sur (cono sur), y Brasil.

Fuente: elmundo.com.ve

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